三脆面基本解释

汉语拼音:sān cuì miàn

1.宋代一种以嫩笋﹑小簟﹑枸杞做浇头的面。

三脆面详细解释

  1. 宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

    宋 林洪 《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食, 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆麪。”