捣珍基本解释

汉语拼音:dǎo zhēn

1.取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

捣珍详细解释

  1. 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”