醋浆基本解释

汉语拼音:cù jiāng

1.酿醋用的流质酵母。

2.即酸浆。见明李时珍《本草纲目.草五.酸浆》。

醋浆详细解释

  1. 酿醋用的流质酵母。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:“秫米醋法。五月五日作,七月七日熟。入五月,则多收粟米饭醋浆,以拟和酿,不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破,令如薄粥。”

  2. 即酸浆。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。