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汉语拼音：dōng pō ròu

1.宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗"净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉"，本此。其烹调方法，后世说法不一。

1. 宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。

   黄州 好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯喫，贫者不解煑。早晨起来打两椀，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。 明 沉德符 《野获编·玩具·物带人号》：“肉之大胾不割者，名东坡肉。”胾，大块肉。 清 翟灏 《通俗编·东坡肉》：“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”

• Dongpo pork, Beggar's chicken, fried shrimps with Longjing tea, and West Lake fish are among the most popular dishes.

  东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、西湖醋鱼都是有名的菜肴。

• Dongpo Pork is quite good in color, smell and taste and is favored greatly by people.

  东坡肉在色泽，香气和口味上都很好，因而广受欢迎。

• Su Huangzhou good use made of pork Dongpo Meat spread to today.

  苏黄州好猪肉使用东坡肉，蔓延到了今天。

• Dongpo Pork is one of the 36 famous Hangzhou dishes identified in 1956 in Zhejiang Province.

  东坡肉还是浙江在1956年评出的36个著名小菜之一。

• But this has a que, Dongpo pork should be on leave a good name throughout the ages.

  不过有此一阙，东坡肉宜乎流芳千古。

• Dongpo Pork is a famous Chinese dish that prevails in Jiangsu and Zhejiang Provinces.

  东坡肉是一道盛行于江浙一带并且很有名气的中国菜。

• Eating in our lives is essential, then please wecolme the inventor of Dongpo Pork to speak!

  吃在我们生活中是必不可少的，接下来就请东坡肉的发明者讲话！

• Best food match fat pork meat, dry beef.

  最佳配食东坡肉、牛肉干。

• It is very delicious with oily but not greasy taste and the fragrance of wine.

  东坡肉之所以美味可口主要是因为油而不腻而且还带有清酒的芬芳。